Spicy popcorn

Det er en Gwyneth Paltrow-favorit, og nu er det også min. Spicy popcorn à la Biglittle.

Biglittle består af Lauren Gerrie og Flannery Klette-Kolton, der er kvinderne bag New Yorks hippeste chef service og dem, du skal ringe til, hvis du skal holde fest i New York, stor som lille.

De krydrede popcorn kan du let selv lave, og opskriften kommer her: Smelt ¼ kop kokosolie i en stor gryde. Rør en stor håndfuld majskorn og 2 spsk rørsukker i, så snart det er smeltet. Læg låg på, skru ned på mediumvarme, og ryst gryden, så popcornene ikke brænder på. Fjern fra varmen og kom 1 tsk havsalt, en knivspids kardemomme og lidt friskrevet muskatnød i.

Voila! Jeg advarer med det samme. Popcornene er på én gang søde, saltede, krydrede, kardemommede – og yderst vanedannende.