Det er med stor sandsynlighed en fast del af dine kostrutiner, hvis du går op i, hvad du spiser. Quinoa – eller kwin-oh-a som det så fint udtales – er gået fra at være en hippie-helsespise til allemandseje, og det er ikke uden grund. For de små korn er fyldt med gode fedtsyrer, mineraler, antioxidanter og proteiner, og derfor virkelig gode for dig. Hvis du oven i købet er med på den glutenfri-bølge, der ruller i øjeblikket, er det garanteret en favorit-spise. Og så har quinoa også banet sig vej ind i dine skønhedsprodukter, hvor det fungerer som collagenbooster (hvis du går efter vegan-produkter, så erstatter quinoa det ellers ofte brugte collagen fra dyr), til at genopbygge skadet hår og ja endda til at få dine vipper i god form. Jeg er personligt blevet ret glad for Green Peoples Quinoa & Calendula Shower Gel som har fået en fast øko-plads i mit bad og jeg bruger den også til min søn. Hold i øvrigt også øje med et andet korn – amarant – der vinder stærkt ind i skønhedsverdenen lige nu (og vil du i øvrigt have opskriften på helt perfekt kogt quinoa og amarant – jo jo, det er en kunst – så kan jeg anbefale Gwyneth Paltrows kogebog. Der er succes hver gang).
# Denne uges indlæg er lavet i samarbejde med Green People
Ingen Kommentarer