Det nyhedsbrev om brain food havde noget af en timing. Jeg havde netop talt med en veninde om, at jeg – og rigtig mange andre i min omgangskreds – har tendens til at glemme alt fra navne og begivenheder til helt dagligdagsord, der pludselig forsvinder som dug for solen, og da jeg kom tilbage, lå det i min indboks. Det var fra Karen Newby, BSc Nutritional Medicine, og kvinden bag de fine Alchemy Organics Blends, jeg har på hylderne i pavillonen og online. For ifølge Karen er det helt naturligt at sikre, at vi, også, giver vores hjerner tilstrækkelig med næring, hvis de skal fungere normalt, akkurat som vi gør det med vores hud.
I ayurvedisk medicin bliver vores sind og hjerne behandlet akkurat som vores krop, og hvis vores hjerne ikke bliver næret, kommer den, som alt andet, ud af balance. Grundpillerne er din mave (din anden hjerne, kaldes den af nogle), der ifølge Karen – og langt de fleste andre kosteksperter lige nu – skal fodres med masser af planter og fermenterede fødevarer. Dernæst protein som du finder i lyst kød, fjerkræ, nødder, frø og avocado, og mineraler som jern (spinat, lyst kød), zink (græskarkerner, rejer) og selen (nødder og de fleste økologiske grøntsager).
Du får rigtig mange af disse ting i Karens økologiske Beauty Blends (læs mere om hver af dem her<< ) – selv er jeg fan af Morning Elixir til at give mig en god start på dagen og holde mig kørende frem til frokost, og Sports Elixir, ikke fordi jeg er den store sportsdyrker (det bliver mest til Yin Yoga for min part), men fordi den er eminent til at fylde depoterne op, når du føler dig udmattet og træt. Jeg har anbefalet den til mange til at komme godt over de vira, der kører i øjeblikket.
Nå ja, Beauty Elixir giver sig selv. Glød kan man aldrig få for meget af. Og så skulle jeg hilse fra Karen og sige, at ja, sukker skaber nogle forbindelser i hjernen, der kan gøre os unødigt sårbare og urolige, men det ved vi jo, og at masser af omega-olier er guld til hjernen. Hvis du har læst min Yummy Mummy-bog, ved du også, at det er guld, når du er gravid. Det skriver jeg mere om næste gang, du klikker ind.
Husk at vi holder efterårsferie i pavillonen i næste uge. Men vi sender naturligvis online-ordrer afsted til dig.
Ingen Kommentarer