#4 Om toppings – eller om at snuppe en bid af ‘the feel good fruit’

Hjemme hos os er ‘toppings’ et hit, altså alt det man kan komme ovenpå sin mad, så den bliver lige præcis som man gerne selv vil have den. Især toppings til morgenmaden hitter hos min 4-årige (og hos os andre). Vi har en bakke med alskens sager lige fra rosiner, frysetørret havtorn og blåbærpulver til quinoa pops, vanillekorn, honning og frugtkompot, der ryger ind på bordet uanset om morgenmadsmenuen står på grød, skyr eller brød. Og så er det ellers bare at gå i gang (jeg lover, at det gør måltiderne så meget hyggeligere og sjovere, og at ingen smagsløg eller sanser får lov at kede sig. Oven i købet tager det kun et øjeblik). Senest har vi fået en gevaldig hang til ‘baobab’-pulver – en afrikansk superfruit berømt for sit store indhold af både antioxidanter, C-vitamin, B6, calcium, thiamin og fibre, og som i Storbritannien er blevet en af de bedstsælgende superfoods overhovedet. I Afrika går baobab under navnet ‘tree of life’ og ‘the feel good fruit’ for sin evne til at styrke hud, hår og generel sundhed. Det er da ikke den værste måde at starte sig dag. Skulle du få lyst til at tilføje lidt ‘feel good fruit’ til din dag, så fås det hos helsekosten.